Przy okazji bardzo gorąco polecam też mój sprawdzony przepis na sos winegret. Sos pieczarkowy . Do czego podaję mój sos pieczarkowy? Zazwyczaj sos pieczarkowy szykuję jako dodatek do smażonej piersi z kurczaka lub rozbitych plasterków polędwiczki pieprzowej. Sos pieczarkowy świetnie smakuje również ze schabem pieczonym lub smażonym. Sos z kurczaka to są z przygotowywane na bazie bulionu drobiowego, mąki oraz śmietany. Sos świetnie sprawdzi się jako dodatek do dań obiadowych. Koniecznie wypróbuj naszego przepisu. Składniki dla 1 porcji. Bulion drobiowy 250 g 1 szklanka. Śmietana 18% 150 g. Masło 30 g. Jest to mięso bardzo uniwersalne. Wystarczy pokroić mięso z kurczaka, najlepiej z filetu, podsmażyć na patelni, dodać warzywa i przyprawy, następnie całość poddusić. Uzyskujemy dzięki temu prosty i szybki sos do makaronu, ryżu lub kaszy na drugie danie. Dania z kurczaka w kuchni polskiej i światowej Mój przepis na sos z kurek jest naprawdę banalnie prosty do zrobienia. Oprócz oczywiście kurek, potrzebna będzie śmietanka (ja najczęściej korzystam ze śmietanki kremówki 30%), cebula, czosnek i pietruszka. Doprawiam do smaku jedynie solą i pieprzem. Jestem ciekawa czy w podobny sposób przygotowujesz sos z kurek, daj znać w komentarzu. Przepis i sposób przygotowania na: Sos koperkowy z gotowanym kurczakiem : 1) w garnuszku rozgrzać na małym gazie oliwę z masłem. 2) wsypać koper, zamieszać. 3) wsypać mąkę i zamieszać z tłuszczem. 4) wlać śmietankę. 5) wlać chłodny rosół i mieszać tak długo aż sos zgęstnieje. 6) dodać sok z cytryny, sól , cukier. SOS DO KURCZAKA - Wszystko na temat. Porady i Wskazówki o Podróżach i Atrakcjach w ABC.Podroze.Gazeta.pl Przepis i sposób przygotowania na: biały sos do potrawki z kurczaka. rosół z kurczaka przecedzić i zagotować dodać mąkę z odrobiną wody wymieszaną tak aby nie było grudek i zaęścić sos ponownie zagotować i odstawić z ognia dodać cukier do smaku i wyciśnięty sok z cytryny żółtka rozmieszać ze śmietaną i wlać do sosu i Składniki na sos brzoskwiniowy: - 300 g brzoskwiń z puszki bez zalewy. - 70 g masła. - 2 łyżki musztardy delikatesowej. Mięso umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Przełożyć do miski, dodać oliwę i przyprawę do kurczaka. Całość wymieszać i odstawić na 15 minut. Kurczaka ugotować w parowacze. Brzoskwinie zmiksować w blenderze. Takiego kurczaka upieczonego ‘w punkt’ ciężko zrobić, jeśli jednocześnie szykujemy do obiadu jeszcze sałatkę, sos, ziemniaki, dodatki… Zwiększamy płomień pod patelnią, szybciej, szybciej… I przy jedzeniu mięso okazuje się suche i przesmażone. Sposób w który radzę sobie z tym mięsem jest prosty i niewymagający. Domowy sos słodko – kwaśny przepis, dzięki któremu możesz przyrządzić idealny dodatek do kurczaka, sajgonek, wieprzowiny, owoców morza i ryżu. Jednocześnie zyskując przy tym korzyści zdrowotne. Ten prosty sos nie zawiera żadnych sztucznych dodatków, ani zagęszczaczy. 8zrGB. Idealnie miękkie i kruche mięso, w smacznym sosie pomidorowym z papryką… Banalnie proste, ale smaczne:) Fajna sprawa na obiad czy ciepłą kolację. Można serwować zaraz po przyrządzeniu lub następnego dnia po podgrzaniu, czyniąc z dania jeszcze szybszy posiłek;) U nas pojawia się koniecznie z ryżem, bo z tym dodatkiem smakuje nam najlepiej, ale sądzę, że odnajdzie się także z pieczywem, kaszą czy kuskusem. Sosik jest pyszny -polecam. Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam sos z kurczakiem -świetny do ryżu Zapraszam do obejrzenia! Sos z kurczakiem -świetny do ryżu czas przygotowania: ok. 30 minut + czas marynowania mięsa (można to zrobić dużo wcześniej, raczej nie pomijam, chyba, że bardzo się spieszę;)) /proporcje na 2-4 osoby/ 500 g mięsa drobiowego, najlepiej filet z indyka lub kurczaka (ja: pierś kurczaka) 1 łyżka oleju roślinnego lub oliwy z oliwek (ja: aromatyzowana ziołowo-czosnkowa, a konkretnie ta: ale oczywiście może być też nie-smakowa) 1/3- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 3/4 łyżeczki soli solidna szczypta wegety 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego 1 średniej wielkości cebula 1 czerwona papryka 2-3 ząbki czosnku 1 puszka (ok. 400g) siekanych pomidorów (lub świeże pomidory, obrane ze skórki i pokrojone w mniejsze kawałki) 1/4 tejże puszki wody przyprawy do finalnego doprawienia –ja: czarny pieprz, tabasco oraz sól jeśli zaciągam sos: -1/2 łyżki maki ziemniaczanej – niewielka ilość zimnej wody Mięso myję, osuszam i odkrawam nieładne kawałki, ewentualne żyłki i błonki. Następnie kurczaka kroję w mniejsze kawałki np. w długie, cienkie paski i przekładam do głębokiego naczynia. Dodaję olej lub oliwę, pieprz, sól, wegetę, czerwoną paprykę oraz sos sojowy. Całość dokładnie mieszam tak, by mięso równomiernie pokryło się olejem i przyprawami. Przykrywam i wstawiam do lodówki na ok. godzinę, ale można też na kilkanaście godzin np. na noc:) Cebulę obieram i kroję w półtalarki lub piórka. Paprykę myję, osuszam, pozbawiam gniazdek nasiennych i kroję w niezbyt cienkie paski. Kiedy mięso już odstało swoje w lodówce, rozgrzewam patelnię, dodaję oliwę lub olej i na rozgrzany wykładam kurczaka. Smażę na średnim ogniu, często mieszając tak, by się nie posklejało i aby każdy kawałek usmażył się osobno:) Gdy mięso ścięło się z wierzchu i zamknęło pory, dodaję cebulę. Smażę razem przez kilka minut, a tak naprawdę tak długo, aż cebula się zeszkli, a sos z dna patelni (ten puszczony od mięsa i cebuli;)) nieco odparuje. Wtedy dodaję paprykę. Mieszam i ponownie smażę przez kilka minut, tyle, że tym razem pod przykryciem (na małym ogniu), aż papryka zmięknie. Co jakiś czas mieszam. Następnie dodaję przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek oraz siekane pomidory, dokładnie mieszam i ponownie przykrywam patelnię. Duszę na małym ogniu, aż pomidory zmiękną. Sos gotowy, ale nam dużo lepiej smakuje, gdy jest zaciągnięty niewielką ilością mąki ziemniaczanej. Rozprowadzam ją zatem w niewielkiej ilości zimnej wody, dodaję do sosu i cały czas mieszając doprowadzam do zagotowania. I gotowe:) Podaję z ryżem. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! Kurczak w sosie curry to bardzo prosty przepis. Polecam go dla osób, które lubią orientalne smaki i dość ostre przyprawy. To doskonałe danie, jakim możecie zachwycić gości czy drugą połówkę. Aromatyczne, kolorowe, z kremowym, delikatnym sosem z kokosową nutą. Mojego kurczaka przygotowałam z cebulą, groszkiem cukrowym i marchewką, jednak możecie podawać go z różnymi warzywami, w zależności od tego co lubicie (również możecie użyć gotowej mieszanki warzyw). Warzywa najlepiej dodawać do sosu w momencie, kiedy jest już gotowy, aby warzywa nie rozmiękły, ale były świeże i chrupiące – tak smakują najlepiej. Danie doskonale smakuje z białym ryżem i dodatkiem kolendry lub natki pietruszki. Jeżeli lubicie sezam czy orzeszki, możecie przed podaniem posypać nimi curry z kurczakiem przed podaniem. Mam nadzieję, że to będzie kolejny przepis, po który będziecie z chęcią wracać 😉 Smacznego!Zobacz też:Tortilla z kurczakiem i kiełkamiPierś kurczaka w kurkumie i imbirzeSkładniki700 g piersi z kurczaka5 ząbków czosnkułyżeczka soliłyżka imbirułyżka kurkumy3 łyżki curry łyżeczka chili4 łyżki olejusok z połowy limonki 400 g mleka kokosowegośrednia cebulaśrednia marchewkagarść groszku cukrowegołyżka masłaPrzepis 1Pierś kurczaka kroimy w paski o grubości około 1 cm. Sól, imbir, kurkumę, curry, chili, olej, sok z połowy limonki dokładnie mieszamy i dokładnie wcieramy w kawałki kurczaka. Odstawiamy na 20 minut. 2Następnie rozgrzewamy patelnię i podsmażamy kurczaka razem z posiekanym czosnkiem około 15 minut, aż nie będzie surowy. Po tym czasie dodajemy do kurczaka mleczko kokosowe, dokładnie mieszamy i gotujemy około 10 minut do połączenia się składników. 3Marchewkę obieramy i kroimy obieraczką na cienkie plasterki. Cebulę kroimy w paski. Groszek myjemy. Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy wszystkie warzywa około 10 minut do zrumienienia. Dodajemy je do kurczaka. 4Całość gotujemy jeszcze około 5 minut. Podajemy z ryżem. Odpowiedzi 0,5 szklanki śmietany 2łyżeczki mąki sól,pieprz do smaku świeży koperek drobno pokrojony(proporcja kopru zależy od ciebie,kwestja gustu i smaku) Wszystko razem dobrze wymieszać,wlać do jakiegoś naczynia i zagotować ciągle mieszając. ***************************************************************************** Mi smakuje! Daria971 odpowiedział(a) o 13:57 można czosnkowy sos musisz w tym takim rozgnieść czosnek potem dać to do śmietany wymieszać dać trochę soli i coś co uważasz że będzie dobre np szczypiorek:) Ja zazwyczaj robie sos czosnkowy, Śmietana+majonez+czosnek+rozne przyprawy ziolowy,oregano. Sos serowo-smietanowy Sos smietanowo-grzybowy Sos czosnkowy (na zimno) Sos koperkowy Sos szpinakowo-(lub brokulowo)-smietanowy Uważasz, że znasz lepszą odpowiedź? lub Błyskawiczny i super prosty do zrobienia sos kurkowy! To najlepszy przepis na sos kurkowy do makaronu, mięsa, czy też kaszy lub ryby. Bez zbędnych i trudno dostępnych składników. Idealny, najlepszy smak sosu! Z kurek polecam też ugotować zupę kurkową z koperkiem. Jeśli zaś szukasz dobrych i uniwersalnych sosów do makaronu, to serdecznie polecam mój sos pieczarkowy. Czas przygotowania: 10 minut Czas smażenia: 15 minut Liczba porcji: 400 gramów sosu Kaloryczność kcal: 190 w 100 gramach Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 200 g kurek 1 cebula cukrowa - 130 g 4 spore ząbki czosnku 3 łyżki masła 1/3 szklanki śmietanki 30 % - 100 g 2 łyżki soku z cytryny przyprawy i zioła: po pół łyżeczki soli i pieprzu ziołowego, mała garść świeżego tymianku i oregano Sos z kurek Szklanka ma u mnie pojemność 250 tej ilości składników otrzymasz solidne cztery porcje sosu kurkowego do kurkowy możesz zrobić z grzybów świeżych lub kurek mrożonych. Jeśli sięgasz po mrożone kurki, to w pierwszej kolejności musisz je rozmrozić. Polecam naturalny proces rozmrażania, przez zostawienie kurek na talerzu, na blacie kuchennym. Rozmrożone kurki przełóż na sitko i ostrożnie przelej zimną wodą a następnie osusz ręcznikiem papierowym. Kurki przepis Świeże kurki umyj na sitku pod zimną, bieżącą wodą. Oczyść je z ziemi i trawy. Czyste kurki osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na mniejsze kawałki. Ja nie siekam kurek. Lubię większe cząstki kurek w sosie. Kurki mrożone po rozmrożeniu również osusz ręcznikiem papierowym i ewentualnie pokrój drobniej, by kawałki grzybów były podobnej wielkości. Cebulę cukrową oraz ząbki czosnku obierz. Cebulę posiekaj a czosnek pokrój w plasterki. Średniej wielkości patelnię nagrzej dobrze i dodaj masło. Polecam użyć masło klarowane. Cebulkę z czosnkiem podsmażaj pięć minut na średniej mocy patelni. Warzywa nie powinny się rumienić. Dodaj kurki oraz świeży tymianek (możesz zastąpić go suszonym). Całość smaż dalej około 7 minut. Dodaj sól, pieprz oraz sok z cytryny. Zamieszaj. Zmniejsz moc palnika do małej. Na koniec dodaj śmietankę słodką 30 %. Po minucie wyłącz. Sos kurkowy jest już gotowy. Do gotowego sosu możesz dodać świeże oregano lub natkę pietruszki. Sos kurkowy najlepiej smakuje podany z dowolnym makaronem. Pyszny jest z makaronem do spaghetti. Jeśli jadasz mięso, to sos kurkowy polecam podać z podsmażoną polędwiczką wieprzową lub piersią z kurczaka. Polecam też wypróbuj też mój przepis na risotto z grzybami. Smacznego! Średnia / 5 (1600 głosów) Oceń!